用紙料製作衣服始於唐代，入宋以後更為流行。北宋政府在四川賑濟，曾一次發放紙衣十萬件。寒士也多有穿著紙衣的。紙有隔熱性質，具一定保暖作用。宋、蘇易簡《文房四譜》中的《紙譜》，便有這樣的記載：「山居者常以紙為衣，……然服甚暖。」宋、徐思遠亦有「紙衣竹几一蒲團，……不知月落夜深寒」的詩句。除紙衣外，還有紙帽、紙帳、紙被等。紙被不僅能保暖，還能折耐磨，因人用作禮品，為人所珍愛。

紙衣的製法，是每一百幅紙，用胡桃、乳香各一兩煮，或蒸。待陰乾後，用箭就橫卷，再加踩踏，便成衣料。紙質衣帽被帳的出現，主要是由於衣料來源不足，或一時作為應急之用，但不失為中國古代人民的一項創造。

據宋、陶穀《清異錄》中的《酒漿》記載，當塗所產的一種酒曲內多是發散藥，所醞之酒，人們飲後，酒勁見風即消，因此不會醉得很久，又無腹滯之患。時人稱這種名酒為「快活湯」，士大夫則謂為「君子觴」。

由於佛教戒殺生之說和道教養生之說的影響，以非動物性原料製作的素食逐漸普及，人們不但在齋戒時食素，平時也有食素的。北宋時，開封等大城市之中，已有專門經營的「素食店」、「素分茶」，以蔬果、麩笋、乳蕈等烹製菜餚，一如寺院齋食。

此外還有素點心食店，專賣豐糖糕、假肉饅頭、素夾兒等素點心。當時還盛行以素菜烹製的葷食象形菜，冠以「假」字的菜餚如煎假烏魚、假羊事件等，均是以麵筋、豆腐、山藥和菇蕈類等作為原料，用「以素托葷」的烹飪方法，巧製出具有葷菜色、香、味和形狀特徵的象形菜。

宋五嫂是兩宋之際的烹飪能手，以善於烹製魚羹而聞名。她原籍汴京，是袁褧家僕役之妻。靖康之難時，她南徙臨安，在西湖上以賣魚羹為生，備受歡迎。袁褧《楓窗小牘》載：「舊京工伎，固多奇妙，即烹煮盤案，亦復擅名，……若南遷湖上魚羹宋五嫂、羊肉李七兒、妳房王家、血肚羹宋小巴之類，皆當行不數者。宋五嫂，余家蒼頭嫂也，每過湖上，時進肆慰談，亦他鄉寒故也。」

據載，宋高宗亦曾慕名品嘗宋五嫂的魚羹，宋、周密《武林舊事》中的《乾淳奉親》載：「太上命盡買湖中龜魚放生，並宣喚在湖賣買等人，……時有賣魚羹人宋五嫂對御自稱：『東京人氏，隨駕到此。』太上特宣上船起居，念其年老，賜金錢十文、銀錢一百文、絹十匹，仍令後苑供應泛索。」後世奉宋五嫂為烹魚者的「祖師」，詩文中仍屢屢及之。現時杭州名菜之中，尚有一道「宋嫂魚羹」。

金華火腿是以鹽腌製的乾鹹豬腿，相傳創製於宋代。欽宗時，宗澤自家鄉婺州義烏（今屬浙江）返京，帶回鹽腌肋條豬肉，稱為「家鄉肉」，用以宴請賓客，因其美味可口而大得讚賞。後來義烏、金華一帶據家鄉肉的腌製方法加以改進，選用豬腿肉為原料，製成品的外皮呈火黃色，剖開則鮮紅似火。南宋時貢入宮中，高宗美稱為「金華火腿」，其名遂不脛而走，成為地方特產。一說因腌製時用火熏乾，所以叫做火腿。